I bartender mescolano e servono bevande alcoliche e non solo ai clienti di bar, ristoranti, hotel e altre strutture. Per questo motivo è naturalmente necessario che conoscano diverse varietà e marche di birra, vino e liquori, e come poterli servire correttamente. Devono anche imparare e padroneggiare le tecniche di preparazione dei cocktail.
Non solo. Una parte importante dell’essere un bravo bartender è fornire un complessivo buon servizio clienti. I bartender devono accettare gli ordini, fornire una consulenza, raccomandare le bevande e fare un po’ di conversazione con i propri clienti. Mantengono inoltre un’area di lavoro pulita e dovrebbero essere altresì in grado di monitorare le forniture della propria zona al fine di non farsi trovare sguarniti di ingredienti.