L’Oktoberfest è una festa della birra che si svolge ogni anno a Monaco, in Germania. La festa si celebra dalla prima domenica di ottobre alla prima domenica di novembre. Durante questo periodo, gli abitanti di Monaco e i turisti si riuniscono per gustare una varietà di birre dell’Oktoberfest, i famosi pretzel bavaresi chiamati Weisswurst e il tradizionale cibo tedesco.
Cos’è l’Oktoberfest?
Una delle feste più antiche e celebrate della Germania è l’Oktoberfest. Si tiene ogni anno a Monaco di Baviera e celebra la cultura e il patrimonio tedesco con una serie di eventi, tra cui il consumo di birra, i cibi tradizionali e la musica dal vivo. Il festival è diventato così popolare che ora si estende per due settimane e attira oltre un milione di persone ogni anno.
Ma cosa succede all’Oktoberfest? L’evento principale è la bevuta di birra, ma ci sono anche molte altre attività per i visitatori, come mostre culturali, corse di cavalli e un carnevale. Oltre all’abbigliamento tradizionale bavarese, i visitatori possono assistere a personaggi in costume chiamati Zünftler (letteralmente “compagni della corporazione”), che si esibiscono in danze popolari e acrobazie con strumenti tradizionali bavaresi.
Cosa succede durante l’Oktoberfest?
L’Oktoberfest è una festa che commemora il matrimonio del principe ereditario Ludwig di Baviera con la principessa Teresa di Saxe-Weimar-Eisenach. La prima edizione dell’Oktoberfest ebbe luogo nel 1810 e da allora si tiene ogni anno a Monaco, in Germania. La festa è caratterizzata da cibi tradizionali come salsicce di maiale, pollo e piatti a base di carne di maiale, oltre a birra, vino e idromele. Il festival dura in genere da metà settembre all’inizio di ottobre e prevede una serie di eventi musicali, artistici e culturali.
La storia dell’Oktoberfest
Come anticipato, l’Oktoberfest è una festa della birra tedesca famosa in tutto il mondo che si svolge a Monaco di Baviera ogni ottobre. La festa celebra il matrimonio tra il principe ereditario Ludwig e la principessa Teresa, avvenuto il 12 ottobre 1810, e ricorda il matrimonio del re bavarese Ludwig I con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen, avvenuto due anni dopo. La prima Oktoberfest si tenne alla Hofbräuhaus il 17 settembre 1810. Il successo fu tale che fu ripetuta l’anno successivo e da allora si è tenuta ogni anno, ad eccezione del 1942-45, durante la Seconda Guerra Mondiale.
L’Oktoberfest celebra quattro valori chiave della cultura germanica: l’amicizia, la famiglia, il duro lavoro e la birra. La festa inizia con una parata per le strade della città guidata dai membri della famiglia reale. Centinaia di carri trainati da cavalli, pieni di festaioli che trasportano boccali giganti di birra, si dirigono verso la zona della festa, dove si balla e si ascolta musica fino a tarda notte. La festa offre oltre 200 birre diverse provenienti da tutta la Germania e dall’Austria, oltre a cibi tradizionali tedeschi come bratwurst e pretzel.
La popolarità dell’Oktoberfest ha portato a diverse varianti in tutto il mondo. La più famosa è il Toronto International Beer Festival, che si tiene ogni settembre. Altri festival popolari sono l’Oktoberfest di Monaco in Germania, l’Oktoberfest di Calgary Stampede in Canada e l’Oktoberfest di Vienna in Austria.
Come si celebra l’Oktoberfest nel mondo?
Le celebrazioni dell’Oktoberfest variano a seconda del luogo in cui si svolge. In Germania, l’Oktoberfest è tipicamente caratterizzata da grandi feste con molte attività per tutta la famiglia. In altri Paesi, come l’Austria e la Svizzera, i festeggiamenti sono solitamente più piccoli e incentrati su specifici birrifici o villaggi. Indipendentemente dalle caratteristiche specifiche, tutte le celebrazioni dell’Oktoberfest comportano una grande quantità di birra!
In ogni caso, durante l’Oktoberfest, i visitatori possono godere della musica e delle esibizioni dal vivo delle band locali, oltre che della cucina tradizionale bavarese, come stinchi di maiale e cotolette. Oltre a bere birra, i visitatori possono anche provare le giostre del parco divertimenti, partecipare a giochi di carnevale giganti e prendere parte a molte altre attività divertenti.
Anche se durante le celebrazioni dell’Oktoberfest può esserci un po’ di confusione, l’atmosfera è sempre festosa e divertente. Che siate amanti della birra o meno, in una festa dell’Oktoberfest ci sarà sicuramente qualcosa di piacevole per voi!
Il cibo durante l’Oktoberfest
Se siete alla ricerca di un assaggio della cucina tedesca, l’Oktoberfest è l’evento perfetto per voi. Questo festival annuale, che si tiene a Monaco di Baviera, in Germania, celebra la tradizionale produzione di birra e include attività come corse di cavalli, concerti musicali e giostre. I visitatori possono gustare una varietà di cibi serviti durante le celebrazioni dell’Oktoberfest, dai pretzel alle salsicce. Ecco una panoramica di alcuni dei piatti più popolari del menu:
- Wurstel (salsiccia)
- Bratwurst (cipolle fritte avvolte intorno a un wurstel)
- Knackwurst (un tipo di salsiccia)
- Bockwurst (a base di manzo e maiale)
- Frankfurter (un hot dog)
- Pretzel – un tipo di pasta di pane che viene spesso immersa in una soluzione di acqua calda e bicarbonato di sodio per ottenere una crosta esterna croccante. Tra le varietà più diffuse vi sono il Weisswurst (salsiccia bianca) e il Bratwurst (cipolle fritte avvolte intorno a un wurstel)
- Crauti – Cavolo o altre verdure soffritte nel burro o nel grasso della pancetta e poi cotte a fuoco lento in aceto o vino bianco distillato. I crauti sono comunemente serviti come parte di un piatto.
Buon appetito!