Il magnesio è un minerale molto importante per la normale struttura ossea del corpo. Le persone sono generalmente in grado di ottenere il magnesio necessario dalla loro dieta, ma a volte gli integratori di magnesio si rendono preferibili se i livelli di magnesio sono troppo bassi. Bassi livelli di magnesio nel corpo – ricordiamo – sono connessi a malattie come l’osteoporosi, la pressione alta, le arterie intasate, le malattie cardiache ereditarie, il diabete e l’ictus.
Un modo semplice per ricordare gli alimenti che sono buone fonti di magnesio è pensare alle fibre. Gli alimenti che sono ricchi di fibre sono generalmente ricchi di magnesio. Le fonti alimentari di magnesio includono pertanto legumi, cereali integrali, verdure (specialmente broccoli, zucca e verdure a foglia verde), semi e noci (specialmente mandorle). Altre fonti includono latticini, carne, cioccolato e caffè. Anche l’acqua con un alto contenuto di minerali, o acqua “dura”, è una fonte di magnesio.